Kevés "dolog" mutatja meg jobban egy igazán jó bor nagyságát,mint az ,hogy felbontás után mennyi ideig képes megőrizni a minőségét.
Egy két hete kóstolt Matias 2008-as Merlot "árválkodott" a hűtőmben,melyet egy másik nagy kedvencem dugóhibája miatt voltam "kénytelen" elővenni az elmaradhatatlan esti borozgatáshoz.Legnagyobb meglepetésemre nem,hogy hátrányára vált volna a több mint 14napos "darabon tartás",hanem egyenesen szárnyallt a poharamban...
Ahogy melegedett az ideális 17 fok felé,úgy mutatta meg a nagy borok legszebb árnyalatait..Csillagánizs ,édeskömény,vanília,kevés likőrösség,érett bogyósgyümi,valamint a finom tölgy szegfűszeg,és fahéjvilága, egy csipet korianderlevéllel fűszerezve.
Ízében gyönyörűen érett csersav,és "szekszárdiasan"vitális gyümölcsösség teszi könnyen ihatóvá.Tekintélyes alkoholtartalma kellő melegséggel zárja a kortyot.
Kár ,hogy mire megírtam a benyomásomat el is fogyott az a 3és fél deci..:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése